キンカンの甘露煮* の 作り方~

こんにちは!Shi-oriです♪

きょうは幼稚園の始業式でした。

幼稚園が大好きな長男くんは、とってもとってもニコニコ笑顔で教室に入って行きました♪

その間、病院に先日手術した部分の抜糸に行ったのですが、

途中、入学式であろう親子を何組も見かけて、

私まで、なんだか気持ち新たにウキウキした気分になりました♪


先日、ぎっくり腰になった私の為に、車で2時間弱かかる実家から兄が

届けてくれた、たくさんのキンカンたち。

ちょっと食べ切れそうにないので、甘露煮にもしてみました~♪
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作り方は簡単。

ご存知の方は多いと思いますし、もっと素敵なレシピもあると思いますが、

一応記載しておきますね♪

良く洗って、ヘタを取ったキンカン(約300g)を沸騰したお湯で2分位茹でる。

1回お湯を切り、茹でたキンカンをそのまま鍋に入れて、

新たに水(約150cc(キンカンの半分の量))と

砂糖(150g(キンカンの半分の量))を鍋に入れて、

弱めの中火で25分~30分くらい茹でるだけ~♪

蓋はしないで、クッキングペーパーかアルミホイルで落としぶたをする事をオススメします♪

のどに良い、キンカンの甘露煮。

興味のある方、あまったきんかんの処理にお困りの方は

是非作ってみて下さい♪






先日、手術をしてとって頂いたしこりのようなものの正体がわかりました。

最初、先生の所見では「粉瘤腫(ふんりゅうしゅ)」かもしれないという事でしたが、

取ってみて検査に出してみたところ、

「皮膚繊維腫(ひふせんいしゅ)」だった事がわかりました。

とくに悪性化することもないものらしいです。

小さな傷やけがを体の治癒力が効きすぎて、皮膚を硬くするようなものだ・・・と先生はおっしゃってました。

場所や触ったカンジの雰囲気からして、悪性のものではないとは思いましたが、

だんだん大きくなっていましたし、何せ物が当たると超痛くて・・・(T_T)

とりあえずきょう抜糸も終わり、気になるものが1つ無くなってホッとしました~♪
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Commented by honeysuckle10 at 2012-04-06 14:53
こんにちは♪
手術されてたとは!でも何も無くて良かったですね☆
ずっと気になってるってストレスにも繋がりますからね〜。
良かった☆良かった☸ヾ(。╹ω╹。)ノ☸

キンカンの甘露煮も美味しそう〜♪
私は去年キンカンでマーマレードを作ってみました。
オレンジとはまたちょっと違った感じで美味しかったです〜(ブログにも載ってます♪)
庭にキンカンを植えたくなりましたよ(笑)

Commented at 2012-04-06 18:28 x
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Commented by Rinrin-french at 2012-04-06 18:30
shi-oriさん

腰の具合はどうですか・
あれほんとつらいですよね。。。@@
お大事にしてくださいね。
桜の写真もすごくきれいで癒されます(・´艸`・)
こちらも ようやく少しずつ。。かな。

イチゴタルトにキンカン煮、、に素晴らしくおいしそうな画像が続いて
実家ですっかり肥えてしまった私には毒です。(´゚艸゚)∴ブッ
Commented by mommy_3rd at 2012-04-06 22:19
***honeysuckle10さんへ***
momopuddingさん、こんばんは!
そうなんですよ~~。
何ともなくて本当に良かったです。
最近、色んな治療費に財布が痛いですが(笑)
ストレスとサヨナラ出来てバンザイです\(~o~)/

momopuddingさんのマーマレードの記事、
以前拝見して、その本格さに感心したものです(^^♪
是非ゼヒ、思い出深いあのお庭に(笑)
キンカンを植えて下さ~~い♪
Commented by mommy_3rd at 2012-04-06 22:24
***鍵コメさん(2012-04-06 18:28 )へ***
鍵コメさん、こんばんは!
お久しぶりです(*^_^*)
そうなんですかぁ・・・7の倍数・・・知りませんでした(>_<)
今7の倍数ではないですが、きっとそういう時期なのかもしれません(*_*;
今、体質改善のために「お水」をガブガブ飲んでいます。
トイレがすごく近くなりましたが・・・(笑)
サプリメントも考えています。
家族の為にも元気でいなくっちゃですね!
貴重なご意見ありがとうございました~♪

Commented by mommy_3rd at 2012-04-06 22:29
***Rinrin-frenchさんへ***
Rinrinさん、こんばんは!
腰はだいぶ良くなりました~(*^^)v
兆時間は厳しいですが、きょうはお昼も大丈夫でした♪
お見舞いのお言葉、嬉しかったです☆
桜の写真・・・癒しになって嬉しいです♪
またmommyが良い写真を撮ったら、アップしますね♪
そちらにも早く桜前線がくると良いですね~(*^_^*)

最近、腰痛で動いていないのに、
こんな甘いものばかりを頂いてしまって、
私も肥えてしまいました(笑)
どうぞ写真をご覧になって、
食べた気になってお腹を落ち着かせて下さいね♪うふ♪(* ̄ー ̄)v
Commented by chacos-violetroom at 2012-04-06 22:46
キンカンの甘露煮 美味しそうですねー★
我が家の庭にも キンカンみたいな実がなっていて
以前夫が煮ていました・・甘露煮だったのかも・・・?
私はそういうの あんまり作らないので
感心して見ていましたよー!
でもShioriさんのみたいに 美味しそうには見えなかったですね・・・
作り方が悪かったのかしら?
今 変な咳が出るので Shioriさんの甘露煮欲しいわぁ。。。。
Commented at 2012-04-06 23:08 x
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Commented by 38petite at 2012-04-07 09:31
shi-oriサンヘ

おはようございます。 
その後・・・体調は、どうですか??
腰痛に、手術にと大変でしたね。
小さな子供サンもいらっしゃるから、余計に大変だったと思います。
ギックリ腰って、突然やってくるんですよね・・・。
まだ、経験はないのですが、、かなりきつそうですよね。
shi-oriサンは、頑張りやサンだから、、、
ゆっくりできるときは休養しながら、また頑張ってくださいね。
タルトや、甘露煮、、とってもおいしそう!!
ハンドメイドが上手な方って、基本器用な方ばかりでしょうから
やっぱり何をやっても上手ですね・・・♪
shi-oriサンのその器用な部分をわけて欲しいくらいデスー^^
Commented by dissyu at 2012-04-07 09:53
わわわ~大丈夫ですかぁぁ??
気になるコトがあると何も手につかなくなっちゃいますよね^^;
無事に手術を終えられてよかったですネ**
ゆっくり休んでくださいネ**
Commented by mommy_3rd at 2012-04-07 10:03
***chacos-violetroomさんへ***
chacosさん、こんにちは!
へぇ♪(ノ゚ο゚)ノ旦那さまが、甘露煮を作って下さるんですかぁ?
素敵な旦那さまですねぇo(〃^▽^〃)o
煮詰めすぎると、形がくずれちゃうので、
私はそうなる前に火を留めちゃいました~♪
美味しそうですか?嬉しいな~♥
あ~~chacosさんが近かったら、
私の作ったもので良かったら、速攻でお届に行きますのに~~(>_<)
Commented by mommy_3rd at 2012-04-07 10:09
***鍵コメさん(2012-04-06 23:08)へ***
鍵コメさん、こんにちは!
その節は色々と心配をおかけしました。
でも鍵コメさんが心配してくれる事がチョット嬉しかったよ(笑)
鍵コメさんが困った時は、うちらが駆け付けるから安心して
いつでも頼ってね。
Commented by mommy_3rd at 2012-04-07 17:33
***38petiteさんへ***
38petiteさん、こんにちは!
ご心配して下さって、本当にありがとうございます。
きょうは腰もだいぶ落ち着いてきて、軽い筋肉痛のような
そんな雰囲気です(*^_^*)
本当に突然のギックリ腰にただただビックリでした。

そ・れ・か・ら・・・・
器用だなんて~
私からみたら、38petiteさんの方が、私なんかより
ずっと・・・ず~~~っとセンスがあって器用だと思っています(〃∇〃)
本当に38petiteさんに憧れているんですよぅ♪
でもそんな憧れの38petiteさんにそう言ってもらえて嬉しいです♪
だけど、いつかお会いした時に私を見てショックを受けないで下さいね(笑)
Commented by mommy_3rd at 2012-04-07 17:36
***dissyuさんへ***
dissyuさん、こんにちは!
ご心配下さってありがとうございます♪
手術・・・と言っても日帰りですし、自分で運転して帰れるくらいの
簡単なものなので全然平気なんですよ(*^_^*)
でも手術して摘出してもらってストレスがなくなりました♪
これからは無理をしないように
体をいたわりながら、好きな事を楽しみたいなぁ~って思っています☆
Commented by bulledesavon at 2012-04-07 20:06
良くなって良かったー!

私もそれ!できたことがあります!
それも胸に。。。
みるみるうちに大きくなってすぐに手術でした☆
今は傷跡もほとんどなくなっています♪
shi-oriさんもお大事にしてくださいね**
Commented by mommy_3rd at 2012-04-08 10:07
***bulledesavonさんへ***
bulledesavonさん、こんにちは!
bulledesavonさんも出来た事があるんですねぇ~
ほんと、みるみるうちに大きくなりますよね(*_*;
傷跡がどうなるのかなぁ~って思っていますが、
ほとんどなくなるって聞いて安心しました~♪
Commented at 2012-04-08 20:41
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mommy_3rd at 2012-04-09 18:04
***鍵コメさん(2012-04-08 20:41)へ***
鍵コメさん、こんにちは!
旦那さまは2回も!?
そうですねぇ・・・肌はわりと柔らかい方なのかなぁ・・・
自分ではそうは思いませんが、少しだけ白い方で、
そして草まけとかしちゃうタイプの肌です(*_*;
傷跡は、大きさにもよると思うのですが、
私の場合、最初病院で診て頂いた時は、
小さな穴をあけて吸い取るような感じの手術になるかも~
それだったら、ほとんど跡は残りませんよ~なんて言われてたのですが、
約3週間後にいざ手術をしましょう~となった時には
大きくなっていたので、結局3㎝くらい切開したんですよ・・・
だから傷跡はどうなるんでしょうねぇ~(>_<)
今見たカンジだとやっぱり3㎝くらいの傷跡が赤く残っています。
でも鎖骨だし、私もあんまり気にしてませ~ん(笑)
私、こういうこと大雑把・・・よく言えばおおらかなんですよ~(^皿^♪(笑)


by mommy_3rd | 2012-04-06 14:04 | Handmade | Comments(18)